《病源论》云∶人往往因饮食忽然困闷，少时致甚乃至死者，名为饮食中毒，故（言）人假以毒投食令裹而杀人，但其病颊内或悬膺（壅）内物，（初）如酸枣大，渐渐大是也。
急治则瘥，久不治，毒入腹即死也。
《医门方》云∶凡煮药以解毒者。虽救急不可热饮之；诸毒得热更甚，宜令冷冻饮料之。
《短剧方》治诸食中毒者，唯黄龙汤及屎汁，无不治也。饮马尿汁亦良。（《千金方》同之。）《本草》云∶饮食中毒烦满方∶煮苦参饮之，令吐出。
《葛氏方》云∶诸馔食直氽何容有毒，皆是假以投之耳。既不知何毒，便应作甘草荠汤通治也。汉质帝啖饼死，即其事矣。
《经心方》食毒方∶白盐一升，以水三升煮消，分三服。
《集验方》食诸饼百味毒若急者方∶单饮土浆。
又方∶单服犀角末方寸匕。
《千金方》治饮食中毒方∶苦参三两，酒二升半，煮取一升，顿服，取吐愈。
《养生要集》治食诸饼百物中毒方。
取贝齿一枚，含之须臾，吐所食物，良。
又方∶捣韭汁饮之良。（以上《葛氏方》同之。）