味苦，寒，一云平。主补筋骨，利五脏，开胸膈拥气，通经脉，止脾气，令人齿白，聪明，少睡。可常食之，患冷气人食，即腹冷，不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小腹痛。陈藏器云∶白苣如莴苣，叶有白毛。
莴苣冷，微毒。紫色者入烧炼药用，余功同白苣。[（新补） 见孟诜、陈藏器、萧炳。]圣惠方∶治肾黄。用莴苣子一合，细研，水大一盏，煎至五分，去滓，非时服。外台秘要∶鱼脐疮，其头白似肿，痛不可忍方∶先以针刺疮上及四畔作孔，以白苣汁滴孔中，瘥。肘后方∶汁，瘥。孙真人∶白苣不可共饴食，生虫。丹房镜源∶莴苣用硫黄种结砂衍义曰∶莴苣，今菜中唯此自初生便堪生啖，四方∶皆有，多食昏人眼，蛇亦畏之。虫入耳，以汁滴耳中，虫出。诸虫不敢食其叶，以其心置耳中，留虫出路，虫亦出。有人自长立禁此一