味甘,温。蒜齑食之,温补,去冷气,湿痹,除膀胱水,喉中气结,心下酸水,腹内伏梁,冷 ,结癖,疝气,补腰脚,起阳道。鲫鱼脍,主肠 ,水谷不调,下利,小儿、大人丹毒,风眩。鲤鱼脍,主冷气,气块结在心腹,并宜蒜齑进之。鱼脍以菰菜为羹,吴人谓之金羹玉脍,开胃口,利大小肠。食脍不欲近夜,食不消,兼饮冷水,腹内为虫。时行病起食脍,令人胃弱。又不可同奶酪食之,令人霍乱。凡羹以蔓荆煮之,蔓荆去鱼腥。又万物脑能消毒,所以食脍,食鱼头羹也。

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