气温，味微苦。辛而苦，味浓，阴也。无毒。
《象》云∶能益气，加青皮，减半，去滞气，推陈致新。若补脾胃，不去白；若调理胸中肺气，须去白。
《心》云∶导胸中滞气，除客气。有白术，则补脾胃；无白术，则泻脾胃。然勿多用也。
《珍》云∶益气利肺。有甘草，则补肺；无甘草，则泻肺。
《本草》云∶主胸中痰热、逆气，利水谷。下气，止呕咳。除膀胱留热、停水、五淋，利小便。主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱。止泻，去寸白虫。能除痰，解酒毒。海藏治酒毒，葛根陈皮茯苓甘草生姜汤。手太阴气逆，上而不下，宜以此顺之。陈皮、白檀为之使。其芳香之气，清奇之味，可以夺橙也。