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本草衍义
菰根
蒲类。四时取根捣,绞汁用。河朔边人只以此苗饲马,曰菰蒋,及作荐。花如苇,结青子,细若青麻黄,长几寸。彼人收之,合粟为粥,食之甚济饥,此杜甫所谓“愿作冷秋菰”者是也。为其皆生水中及岸际,多食亦令人利。
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