葛根(图缺),生汶山川谷,今处处有之,江浙尤多。春生苗,引藤蔓,长一、二丈,紫色;叶颇似楸叶而青;七月着花,似豌豆花,不结实;根形如手臂,紫黑色。五月五日午时采根,曝干。似入土深者为佳。今人多以作粉食之,甚益人。下品有葛粉条,即谓此也。古方多用根。

张仲景治伤寒,有葛根及加半夏葛根黄芩黄连汤,以其主大热解肌,开腠理故也。葛洪治(古对切)腰痛,取生根嚼之,咽其汁,多益佳。叶主金刃疮,山行伤刺血出,卒不可得药,但叶敷之,甚效。《正元广利方》金创、中风、痉,欲死者,取生根四大两,切,以水三升,煮取一升,去滓,分温四服。口噤者,灌下,即瘥。

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