辛苦温，入脾肺气分，能散能和，能燥能泻，利气调中，消痰快膈，宣通五脏，统治百病。入和中药留白，入疏通药去白，亦名橘红，兼能除寒发表，广产为胜名广皮，陈者良名陈皮。化州陈皮消伐太峻，不宜轻用。橘肉生痰聚饮。