甘平无毒。

发明蔗,脾之果也。其浆甘寒,能泻火热,煎炼成糖则甘温而助湿热也。蔗浆消渴解酒,自古称之。而孟诜乃为共酒食发痰者,岂不知其有解酒除热之功耶。《日华子》又为砂糖能解酒毒,则不知既经煎炼便能助酒为热,与蔗子性异矣。即如甘草遇火则热,麻油遇火则冷,此物性之异,医者当知。近世用以捣汁治痢,服之有效,以其甘寒养胃而清湿热也。

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