酒曲,红曲,女曲

甘微苦辛平,无毒。造神曲法,夏日用白面五斤,入青蒿、苍耳、野蓼自然汁各一碗,杏仁泥四两,赤小豆二两,煮研拌面作曲,风干,陈久者良,炒香用。举世以相思子作小豆,大谬。

发明神曲入阳明胃经,其功专于消化谷麦酒积。陈久者良。但有积者,能消化,无积而久服则消人元气。故脾阴虚胃火盛当禁也。酒曲亦能消食去滞气,行药力,但力峻伤胃。

红曲乃粳米所造,然必福建制者为良。活血消食,有治脾胃营血之功。女人经血阻滞,赤痢下重,宜加用之。女曲是女人以完麦罨成黄子,消食下气,止泻痢,破冷血,《千金方》恒用之。

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