成炼钟乳粉

上取韶州者，无问厚薄，但颜色明净光泽者即堪入炼，唯黄赤两色不任用。欲炼亦不限多少，置钟乳于金银器中，即以大铛中着水，沉金银器于铛水中煮之，常令如鱼眼沸，水减即添。若薄乳，3日3夜即得，若粗肥厚管者，即7日7夜，候乳色变黄白即熟。如疑生，更煮，满10日最佳。煮讫出金银碗，其铛内煮乳黄浊水弃之，勿令人服，服必损人咽喉，伤人肝肺，令人头痛，兼复下利不止。其有犯者，食猪肉即愈。弃此黄水讫，更着清水，准前更煮，经半日许即出之，其水色清不变即止，乳无毒矣。即于瓷钵中，用玉锤着水研之。其钵及锤须夹白练袋，笼口稍长作之，使锤得转，兼通上下，每日着水搅令匀调，勿使着锤体，即封系练袋，自作字记，勿使人开，一即免纤尘入中，二即免人窃吃。研觉干涩，即是水尽，即更添水，常令如稀米泔状，乳细者皆浮在上，粗者沉在下，复绕锤体四边研之，不及者即粗细不匀。为此，每日须一开或二开，搅括令匀，勿使着锤，即得匀熟，免有粗细。研至4-5日，状若乳汁，研揩视之，状若书中白鱼腻即成。自然光白，便以水洗之，不随水落者即熟。若得水而落者即未成，更须研之，以不落为限。熟讫，澄取晒干。