《中华本草》：白花菜
羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。
汪颖《食物本草》。
药材基源：为白花菜科植物白花菜的全草。
拉丁植物动物矿物名：Cleome gynandra L.[Gynandropsis pentaphylla（L.）Briq.]
采收和储藏：夏季采收全草，鲜用或晒干。
生态环境：生于低海拔地区田野、荒地。
资源分布：分布于我国华北及其以南至台湾、广东、海南等地。
白花菜 一年生直立分枝草本，高约1m。常被腺毛。叶为3-7小叶的掌状复叶，叶柄长2-7cm，小叶柄长2-4mm；小叶倒卵状椭圆形、倒披针形或菱形，先端渐尖、急尖、钝形或圆形，基部楔形至渐狭延成小叶柄，边缘有细锯齿或有腺毛，中央小叶长l-5cm，宽8-16mm，侧生小叶依次减小。总状花序长15-30cm；苍片由3枚小叶组成；花梗长约1.5cm；萼片分离，披针形，椭圆形或卵形，长3-6mm，宽1-2mm，被腺毛；花瓣白色，少有淡黄或淡紫色，在花蕾时期不覆盖着雄蕊及雌蕊，连爪长10-27mm，瓣片近圆形或阔倒卵形，宽2-6mm；花盘稍肉质，雄蕊6，伸出花冠外；雌雄蕊柄长5-18mm；雌蕊柄在两性花中长4-10mm，在雄花中长1-2mm，或无辆；子房线柱形，花柱很短，柱头头状。果圆柱形，斜举，长3-8cm，中部直径3-4mm；种子扁球形，黑褐色，表面有横向皱纹或更常为具瘤状小突起。花、果期约在7-10月。
生物学特性 喜温暖湿润气候，喜肥水，幼苗期缺水影响生长发育。一般土壤都能栽种，以疏松、肥沃或微碱性、微酸性土壤生长较好。
栽培技术 种子繁殖，北方于4月上旬至6月上旬播种，施足底肥，翻耕耙平，按行距30-60cm，顺畦开3-4cm浅沟，将与沙混合的种子均匀撤于沟内，覆土，镇压，播后浇水。南方于4月播种，作1.3m高畦，施入人畜粪后播种，按行株距50cm ×30cm点播，每lhm2用种量3.75kg。播后2星期出苗。种子千粒重0.879，不耐贮藏，来年种子发芽率显着降低。
田间管理 当幼苗长出2-3片真叶，进行间苗，苗高15cm时按株距30cm定苗。为提高产量，结合松土除草，现蕾前追旋氮、磷肥。
性状鉴别 茎多分枝，密被粘性腺毛。掌状复叶互生，小叶5，倒卵形或菱状倒卵形，全缘或有细齿；具长叶柄。总状花序顶生；萼片4，花瓣4，倒卵形，有爪；雄蕊6，雌蕊子房有长柄。蒴果长角状。有恶臭气。
含辛味挥发油，与大蒜油、芥子油相似。
叶有抗刺激作用。
肝；脾经
辛；甘；平
汪颖《食物本草》：多食动风气，滞脏腑，令人胃中闷满，伤脾。
祛风除湿；清热解毒。主风湿痹痛；跌打损伤；淋浊；白带；疟疾；痢疾；痔疮；蛇虫咬伤
内服：煎汤，9-15g。外用：适量，煎水洗或捣敷。
1.汪颖《食物本草》：下气。
2.《纲目》：煎水洗痔；捣烂敷风湿痹痛；擂酒饮，止疟。
3.《生草药性备要》：治跌打，理蛇咬伤。
4.《中国药植图鉴》：止下痢。
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