《中华本草》：榛子
槌子、山反栗
出自《日华子本草》；1.《开宝本草》：榛子,生辽东山谷。树高丈许,子如小栗,行军食之当粮,中士亦有。郑注《礼记》云,榛似栗而小,关中廊坊甚多。
2.《本草图经》：桂阳有榛而丛生,实大如杏子,中人皮子形色,与栗无异也。
3.《纲目》：榛树,低小如荆,丛生。冬末开花如栎花,成条下垂,长二、三寸；二月生叶,如初生樱桃叶,多皱纹而有细齿及尖；其实作苞,三五相粘,一苞一实,实如栎实,下壮上锐,生
药材基源：为桦木科植物榛、川榛、毛榛的种仁。
拉丁植物动物矿物名：1.Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess.2. Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess. Var. Surchue-nensis Franch.3.Corylus mandshurica Maxim.
采收和储藏：秋季果实成熟后及时采摘，晒干后除去总苞及果壳。
生态环境：1.生于海拔200-1000m的山地阴坡灌丛中。
2.生于海拔200-2500m山地林中。
3.生于海拔400-1500m的山坡灌丛或林中。
资源分布：1.分布于东北、华北及陕西等地。
2.分布于陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川、贵州等地。
3.分布于东北及河北、山西、甘肃、山东、四川等地。
1.灌木或小乔木,高1-7m。树皮灰色；枝条暗灰色，无毛，小枝黄褐色，密生短柔毛及疏生长柔毛。叶柄长1-2cm；叶片圆卵形至宽倒卵形，长4-13cm，宽2.5-10cm先端凹缺或截形，中央有三角状突尖，基部心形，边缘有不规则重锯齿，中部以上有浅齿，上面几无毛，下面没脉有短柔毛，侧脉5-7对。雄花序2-7排成总状，长约4cm，花药黄色。果单生或2-6簇生；果苞针形，具细条棱，外面密生短柔毛和刺毛状腺体，上部浅裂，裂片三角形，边缘几全缘；果序梗长约1.5cm，密生短柔毛。坚果近球形，长7-15mm，微扁，密被细绒毛，先端密被粗毛。花期4-5月，果期9月。
2.本变种与榛的区别在于：叶片椭圆形、宽卵形或近圆形，先端尾状；花药红色；果苞裂片的边缘全缘，很少有锯齿。花期3-4月，果期10月。
3.本种与前两种的区别在于：灌木；叶的边缘具粗锯齿，中部以上浅裂，基部两侧近于对称；果苞管状，在坚果上部缢缩，较果长2-3倍，外面被黄色刚毛并兼有白色短柔毛，上部浅短柔毛，上部浅裂。坚果先端具小突尖，外被白色绒毛。
果仁含碳水化物16.5%,蛋白质16.2-18%,脂肪50.6-77%,灰分3.5%。另含16种氨基酸，其中精氨酸（arginine）含量最高，其次为谷氨酸（glutamic acid），脯氨酸（proline），丙氨酸（alanine），酪氨酸（tyrosine），缬氨酸（valine）。
甘；性平
健脾和胃，润肺止咳。主病后体弱；脾虚泄泻；食欲不振；咳嗽
内服：煎汤,30-60g；或研末。
治病后体虚,食少疲乏： 榛子二两,山药一两,党参四钱,陈皮三钱。水煎服。 (《宁夏中草药手册》)
1.崔禹锡《食经》：食之明目,去三虫。
2.《日华子本草》：肥白人,止饥,调中,开胃。
3.《开宝本草》：主益气力,宽肠胃 ,令人不饥,健行。
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