《中华本草》：鸬鹚肉
鷧、水老鸦、摸鱼公、鱼鹰
出自《雷公炮炙论》1.《本草图经》：鸬鹚，别有一种，似鸬鹚而头细、背长、项上有白者名白鵁， 不堪药用。
2.《本草纲目》：案《韵书》卢与兹并黑也，此鸟色深黑，故名。鷧者其声自呼也。鸬鹚，处处水乡有之。似鶂而小，色黑亦为鸦，而长喙微曲。善没水取鱼，日集洲渚，夜巢林 木，久则粪毒多令木枯也。南方渔舟往往縻蓄数十，令其捕鱼。又一种似鸬鹚而蛇头长项， 冬月羽毛落尽，栖息溪岸，见人不能行，即没入水者，
药材基源：为鸬鹚科动物鸬鹚的肉。
拉丁植物动物矿物名：Phalacrocorax carbo sinensis(Blumenbach)
采收和储藏：四季均可捕捉，去肉脏及羽毛，取肉鲜用。
生态环境：栖息于河川、湖沼及海滨，善潜水捕食鱼类。营巢于芦甘心丛中或矮树、峭壁上。
资源分布：广布于我国各地。经驯养后可供捕鱼。
鸬鹚，中型鸟类，体长80cm。颊、颏和上喉均为白色，形成一半环状。头、羽冠、颈等为黑色，但有金属紫绿色反光，并有白色丝状羽；肩和翼的覆羽青铜棕色，羽缘蓝黑色；初级尺羽黑褐色；次级和三级飞羽灰褐色，并带有绿色金属反光。下体蓝黑色，产具金属反光，下胁有一雪白块斑。尾灰黑色，羽干基部呈灰白色。虹膜翠绿色。眼先橄榄绿色，缀以黑色玟点；眼下橙内色；嘴下喉囊为橄榄黑色，并缀许多鲜黄色斑点。上嘴黑褐，边缘及下嘴灰白色，且具砖红色斑。跗跖黑色，四趾向前，具蹼及锐爪。冬羽时期，头无羽冠，头、颈无白色丝状羽；颊、颏和上喉的白色半环为浅灰棕色所代替，下肋无雪白斑块。
脾经
味酸；咸；性寒
孕妇慎服。
利水消肿。主水肿腹大
内服；烧存性，研末，5-10g，开水或米饮调服。
1.《雷公炮炙论》原叙注：治体寒腹大。鸬鹚烧存性，为末，米饮调服。
2.《纲目》：治大腹鼓胀，利水道。
3.《纲目》：鸬鹚，《别录》不见功用，惟雷氏《炮炙论》序云：'体寒腹大，全赖鸬鹚。'窃谓诸腹鼓大，皆属于热，卫气并行于血脉则体 寒。此乃水鸟，其气寒冷，而利水。寒能胜热，利水能去湿故也。
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