《中华本草》：鱼鳔
鱁鮧、鱁鳀、鱼白、鳔、鱼胶、白鳔、鱼脬、縼胶、鱼肚
出自《本草纲目》。
《本草纲目》：鳔，即诸鱼之白脬，其中空如泡，故曰鳔。可治为胶，亦名漩胶。诸鳔皆可为胶，而海渔多以石首鳔作之，名江鳔，谓江鱼之鳔也，粘物甚固。此乃工匠日用之物，而记籍多略之。
药材基源：为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼或鲟科动物中华鲟、鳇鱼等的鱼鳔。
拉丁植物动物矿物名：Pseudosciaena crocea (Richardson)Pseudosciaena Polyactis BleekerNibea albiflora(Richardson)Miichthys miiuy(Basilewsky)Acipenser sinensis GrayHuso dauricus (Georgi)
采收和储藏：常年均可捕捞。捕后，剖腹，取出鱼鳔，剖开，除去血管及粘膜洗净，压扁晒干或洗净鲜用。溶化后，冷凝成的冻胶，称为“鱼胶”。
生态环境：1.为暖温性回游鱼类。栖息于60m以内近海的中下层。喜集群，食性广，主要摄食小型鱼类、节肢类等动物。能发声，生殖期更盛。一生能多次产卵，产卵场均在河口附近或岛屿、内湾近岸浅清洁工我。产卵期分春秋二季。怀卵量一般为20万-50万粒，卵浮性，球形，很1.19-1.55mm，有无色油球1个。秋冬随水温下降。鱼群向南回游越冬。
2.为温水性底层鱼类。喜栖息于软泥或泥沙质海底。食性广。能发声，在生殖期常发出“咯咯”、“沙沙”声。生殖期在北方海区于4-5月间产卵，怀卵量平均为7万-15万粒，卵浮性，球形，直径1-1.45mm，有油球1个。秋末冬初，鱼群南下作适温回游。
1.为近海和大江下层鱼类，偶亦进入沿江大湖中以食鱼类为主，并食虾、蟹等动物。7-8龄始达性成熟，生殖期约为3-4月，产卵场可能在长江上游一带，精巢呈乳白色，极松软。成熟卵巢呈灰黑色，卵径约为2.7mm，誉为珍品。
2.为近海和大江底层鱼类，加游性或半回游性。5-6月间喜群集河口，主食动物性食物。性成熟需10年左右，10-11月溯江产卵，怀卵量约120万粒，卵膜青灰色，径约3.6mm，稍具粘性，成熟卵近黑色，甚为名贵。
资源分布：1.我国分布于黄海、东海和南海。
2.我国分布于渤海、黄海和东海。
1.我国主要分布于长江水系，亦见于钱塘江和甬江口及黄海、东海沿岸。
2.我国分布于黄海、东海、南海参及长江、黄河、钱塘江等流域。
1.大黄鱼，体侧扁，一般体长为40-50cm，大者长达75cm。头较大，具发达粘液腔。吻钝尖，有4个吻孔。眼中大，侧上位，眼间隔圆凸。口前位，宽阔而斜，下颌稍突出牙细尖，上凳牙多行，外行牙稍扩大；下颌牙2行，内行牙较大。颏部具4个不明显小孔。前鳃盖骨边缘有细锯齿，鳃盖骨后端有一扁棘，鳃孔大，鳃耙（8-9）+（16-18），细张。头部和体的前部被圆鳞；后部被栉鳞。侧线鳞56-58（8-9/8）。背鳍鳍条部及臀鳍鳍膜上被小圆鳞。体侧下部各鳞片均有一金黄色皮腺体。背鳍Ⅷ-Ⅸ，Ⅰ-31-34，连续，起点在胸鳍基部上方。臀鳍Ⅱ-8，第2鳍棘较长。胸鳍15-17。尾鳍楔形。鳔大，前端圆形，两侧具侧枝31-33对，每一侧枝最后分出的前后两小支等长，且互相平行。耳石梨形。体背面和上侧面黄褐色，唇橘红色。各鳍黄色或灰黄色。腹面金黄色。
2.小黄色，体侧扁，一般体长23-26cm，大者可长达50cm。外形与大黄鱼近似。主要差别如：鳃耙10+（8-20）。侧线鳞50-62（5-6/8），背鳍Ⅸ-Ⅹ，Ⅰ-31-36。臀鳍II-9-10。鳔大，前部圆，两侧具侧枝26-32对，每一侧枝最后分出的前、后两小支不等长；后小支短，前小枝细长。耳石梨形，较小。体黄褐色，唇橘色，各鳍灰黄色，腹面金黄色。
1.白鲟，体长梭形，一般体长2米余，大者可达3m，前部平扁，后部稍侧扁。头长超过体长的一半。吻突出如长匙形，特别延长，前端狭而平扁，基部阔且肥厚，两侧具柔软的皮膜。口大，弧形，下位，能伸缩，上下凳均具细尖齿，口前具短须1对。眼小，鳃孔大。体裸露光滑，或仅有已退化的小鳞状痕迹，在尾鳍上叶具8个棱形鳞板。侧线后延至尾鳍上叶。背鳍起点在腹鳍之后，鳍条46-61。臀鳍50-55。尾鳍歪形，上叶长于下叶。体背灰绿色，头部和尾鳍均为暗灰色，腹部白色。
2.中华鲟，体延长，可达2m以上，背部略弯而腹面平直。吻近犁形，基部宽厚，顶端尖，略向上翘。头部被有光滑骨板。口下位，成一横裂，上下唇不发达，有细小乳突，吻部腹面中央有吻须2对，等长，平行排列。眼小，鳃孔大，鳃耙薄而尖，约22枚。两侧凳部各有1块骨板。体被骨板5行，纵列，背部正中一行较大，在背鳍前有8-14块；后有1-2块，体、腹侧面各2行，体侧骨板24-37块；腹侧骨板8-15块。另在臀鳍前后各有1-2块，尾鳍上叶有棘状骨板1行。其他部分光滑无鳞。背鳍54-66，位于臀鳍上方。胸鳍发达，着生于腹面，臀鳍32-41。尾鳍歪形，上叶发达。体背、头部、鳍均为青灰色，腹面白色。
干燥的鳔多压制成长圆形的薄片，淡黄色，角质状，略有光泽。黄鱼的鳔较小，鲟鱼及鳇鱼的鳔大，并附有垂带2条。质坚韧，不易撕裂，裂断处呈纤维性；入水易膨胀，煮沸则几乎全溶，浓厚的溶液冷却后凝成冻胶，粘性很强。气微腥，味淡。商品统称为鱼肚。鲟鱼、鳇鱼的鳔称为黄唇肚或黄鲟胶。有切成线条的称为线鱼胶。
纯系大白鼠以42%的鱼鳔水溶液（1.05%/kg）灌胃，可使实验性幽门结扎性溃疡模型动物的溃疡指数降低，但对胃液分泌、胃液酸度及胃蛋白酶活性均无显着影响。
1.鱼鳔：烘软、切段，晾干。
2.蛤粉炒鱼胶：先用蛤粉放锅内炒热，再将切断的鱼胶倒入，文火拌炒至松泡为度，取出筛去蛤粉即成。（每鱼胶10斤，用蛤粉2.5斤）。
肾；肝经
味甘；性平
胃呆痰多者禁服。
补肝肾；养 血止血；散瘀消肿。主肾虚遗精；腰膝无力；腰痛；眩晕耳鸣；白带；习惯性流产；血虚筋挛；产后风痉；破伤风；癫痫；再生障碍性贫血；吐血；尿血；崩漏；外伤出血；阴疽；瘘管；慢性溃疡；皲裂；痛风；痔疮
内服：煎汤，10-30g；研末，3-6g。外用：适量，深化或烧灰涂敷。
1.《本经逢原》：鳔胶合沙苑蒺藜名聚精丸，为固精要药。丹方又以一味炒研，砂糖调，日服一钱匕，治痔最良，经久痔自枯落。烧灰，治产后风搐，破伤风痉，取其滋荣经脉，而虚风自息也。
2.《本草新编》：鱼鳔胶稠，入肾补精，恐性腻滞，加入人参，以气行于其中，则精更益生，而无胶结之弊也。
3.《本草拾遗》：主竹木入肉经久不出者，取白敷疮上四边，肉烂即出刺。
4.《海药本草》：主月蚀疮，阴疮，痔疮，并烧灰用。
5.《饮膳正要》：与酒化服之，消破伤风。
6.《本草纲目》：鳔，止折伤血出不止；鳔胶，烧存性，治妇人难产，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散瘀血，消肿毒。
7.《本草新编》：补精益血。
8.《本草求原》：养筋脉，定手战，固精。
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