《中华本草》：牛耳大黄
土大黄、四季菜根、牛耳大黄根、火风棠、羊蹄根、羊蹄、牛舌片
出自《草木便方》
药材基源：为蓼科植物皱叶酸模的根。
拉丁植物动物矿物名：Rumex crispusl L．
采收和储藏：4～5月采其根，洗净，晒干或鲜用。
生态环境：生于沟边湿地，河岸及水甸子旁。
资源分布：分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、福建、台湾、广西、贵州等地。
多年生草本，高50-100cm。根肥厚，黄色，有酸味。茎直立，通常不分枝，具浅槽。叶互生；托叶鞘膜质，管状，常破裂；叶片披针形或长圆状披针形，长12-18cm，宽2-4.5cm，先端短渐尖，基部渐狭，边缘有波状皱褶，两面无毛。花多数聚生于叶腋，或形成短的总状花序，合成一狭长的圆锥花序；花被片6，2轮，宿存；雄蕊6；柱头3，画笔状。瘦果三棱形，有锐棱，长2mm，褐色有光泽。花果期6-8月。
栽培要点 喜冷凉湿润气候。土壤以排水良好的砂质壤土为宜。用种子或分株繁殖。种子春播。分株于9～10月结合采收，切取附带隐芽的根头作为繁殖材料，按穴距27～30cm分株栽培。
性状鉴别 根呈不规则圆锥状条形，长10-20cm，粗达2．5cm，单根或于中段有数个分枝。根头顶端具干枯的茎基，其周围可见多数片状棕色的干枯叶基。表面棕色至深棕色，有不规则纵皱纹及多数近圆形的须根痕。质硬，断面黄棕色，纤维性。
气微，味苦。
牛耳大黄根及根茎含游离蒽配类成分0．57％，结合型蒽醌1．27％，并含较多酸模素（musizin）；游离蒽醌中有大黄素（emodin）[1],大黄酚（chryso－phanol）。还含有大黄酚甙（chryso－phanein），1，8-二羟基-3-甲基-9-蒽酮（1，8-dihydroxy-3-methyl-9-an-throne)[2,3]，矢车菊素cyanidin），右旋儿茶酚（catechin），左旋表儿茶酚（epicatechin）[4]；种子中含植物血凝素lectin）[5]。
1.止咳、祛痰及平喘作用：根的水煎剂、去蛋白后水煎液给小鼠灌胃均有明显的止咳作用(氨水喷雾引咳法)，但小鼠均有腹胀、腹泻、松毛的反应，从其中分离出的大黄素、大黄酚均有较明显的止咳作用，大黄素作用强于大黄酚，总蒽醌也有轻度止咳作用，大黄酸则无止咳作用。水煎液及去蛋白后水煎液有祛痰作用(小鼠酚红法)，总蒽醌作用不明显。总蒽醌给豚鼠灌胃有较明显的平喘作用(组织胺喷雾法)，但大黄素、大黄酸及大黄酚均无效。将大黄酚与提取上述成分后的残余部分混合给予豚鼠则有平喘作用。
2.抑菌作用：从根中分离出的大黄酸、大黄素及大黄酚在试管内对甲型链球菌、肺炎球菌、流感杆菌及卡他球菌有不同程度的抑制作用。全草提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。根酊剂在沙伯氏培养基上对犬小孢子霉菌有显着抑菌作用，最低有效浓度为1.56-3.12%。
3.抗肿瘤作用：小鼠大腿肌肉接种肉瘤-37后6天，1次皮下注射皱叶酸模根的醇提取物，6-48小时后取肿瘤检查，可见到药物对肿瘤的伤害作用；其酸性提取物效力可更强。
4.其他作用：根茎含大黄素等蒽醌衍化物，故有泻下作用；它含鞣质的量也相当高(3.62-6.42%)，故有收敛作用；根与根茎还含维生素B1(达10.26ug/g)，可作健胃、强壮剂。它还含一种刺激性物质，名Rumicin(分子式C14H10O4)，可作发赤剂、消散剂，并能杀灭皮肤寄生虫；但可使动物(羊、马)发生皮炎及胃肠紊乱。
心；肝；大肠经
苦；性寒
《四川中药志》：脾虚泄泻者忌用。
清热解毒；凉血止血；通便杀虫。主急慢性肝炎；肠炎；痢疾；慢性气管炎；吐血；衄血；便血；崩漏；热结便秘；痈疽肿毒；疥癣；秃疮
内服：煎场，10-15g。外用：适量，捣敷；或研末调搽。
1.《草木便方》：活血，补精，壮力。能走表。捣烂合稠靛缸水，搽疥癣秃癞。
2.《四川中药志》：解毒，清热，消疮癣。治大便燥结。
3.《重庆草药》：清火，解毒，清血热，利便。治吐血诸症。酒炒能调气敛血，治红崩。
4.《闽东本草》：除热，杀虫，排脓拔毒。治白秃疮，癣，疔，疖。
5.《齐齐哈尔中草药》：治出血性紫斑，血小板减少和内出血。
6.《高原中草药治疗手册》：清热凉血，润肠通使。治急性肝炎，经闭腹胀，无名肿毒。
7.《陕甘宁青中草药选》：清热解毒，消炎退肿，止血。
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