越橘叶

含熊果甙（arbutin），熊果酸（ursolic acid）[1]，甲基熊果甙（methylarbutin），氢醌（hydroquinone），氢醌单甲醚（hydroquinone monomethyl ether)[2]，5，7，3’，4’-四羟基黄酮-3－O-β-D-吡喃半乳糖甙（5，7，3’，4′－tetrahydroxy flavone－3－O-D-galactopyranoside），5，7，3′，4′-四羟基黄酮-3-O-β-D-吡喃葡萄糖（5，7，3′，4′－tetrahydroxy flavone-3－O-D-glucopyranoside）[3]，洋梨甙（pyroside），毛柳甙（salidroside），4-羟苯基-β-龙胆二糖甙（4-hydroxyphenyl-β-gentiobioside）[4]，金丝桃甙（hyperoside），萹蓄甙（avcicularin），槲皮素-3－D-葡萄糖-L-鼠李糖甙（quercetin－3－D－glu－cosyl-L-rhamnoside）[5]，2－O-咖啡酰基熊果甙（2－O－caffeoylarbutin）[6]，异槲皮甙（isoquercetin）[7]。又含鞣质和原花色素类：d－儿茶酚（d－catechol），l-表儿茶酚（l－epicatechol），d-没食子儿茶酚（d-gallocatechol）[8]，左旋表儿茶素（epicatechin），右旋儿茶素（catechin），左旋表没食子儿茶素（epigallocatechin），右旋没食子地茶素（gallocatechin），原花青素（procyanidin）B-1,B-3,B-7，原花色素（proanthocyanidin）A－1，A－2，桂皮蹂质（cinnamtannin）B1、B2、D1、D0，表儿茶素-（4β→8）-表儿茶素-（4β→8，2β→O→7）-儿茶素［epicatechin-(4β→8，2β→O-7）-cate－chin〕，表儿茶素-（4β→6）-表儿茶素-（4β→8，2β→8→7）-儿茶素[epicatechin-（4β→6）-epicatechin（4β→8，2β→O→7）-catechin]，表此茶素-（4β→8，2β→O→7）-表儿茶素-（4α→8）-表儿茶素-（4β→8）-地茶素[epicatechin-（4β→8，2β→O→7）－epicatechin-（4α→8）－epicatechin－（4β→8）－catechin],表儿茶素-（4β→8，2β→O→7）-表儿茶素-（4α→8）-表儿茶素-（4β→6）-儿茶素［epicatechin－（4β→8，2β→O→7）－epicatechin－（4α→8）－epicatechin－（4β→6）－catechin][9]。还含有14种酚酸类化合物，分别为水杨酸（Sali-cylic acid），对-羟基苯甲酸（p－ydroxybenzoic acid），草木犀酸（melilotic acid），香草酸（vanillic acid），龙胆酸（gentisic acid），高原儿茶酸（homoprotocatechuic acid），原儿茶酚（protocatechuicacid），丁香酸（syringic acid），香豆酸（p－coumaric acid），没食子酸（gallic acid），异阿魏酸（isoferulic acid），阿魏酸（ferulic acid），咖啡酸（caffeic acid）和芥子酸（sinapic acid）[10]。又含苯甲酰葡萄糖甙类，有1－O-苯甲酰-β-D-葡萄糖（1－O-benzoyl-β-D-glucose），2－O-苯甲酰-β-D-葡萄糖（2－O－benzoyl-β-D-glucose），6-O-苯甲酰-α-D-葡萄糖（6-O-benzoyl-α-D-glucose），6-O-苯甲酰-β-D-葡萄糖（6－O-benzoyl-β-D-glucose）[11]。此外，还含游离氨基酸（free aminoacid）和蛋白质（protein）[12]。